Высокий уровень жира в поджелудочной железе может способствовать развитию диабета 2 типа. Так называемое прерывистое голодание препятствует такому ожирению, установили немецкие ученые.

Прерывистое голодание подразумевает отказ от еды в течение определенных временных интервалов — при этом допускается питье воды, несладкого чая и черного кофе. Наиболее известным видом прерывистого голодания является метод 16:8, при котором пища принимается в течение 8 часов в течение дня, оставляя на голодание, соответственно, оставшиеся 16 часов. Ученые провели серию экспериментов с мышами, и они показали, что прерывистое голодание может быть очень эффективным методом защиты от развития диабета.

Специалисты из Немецкого центра исследований диабета опубликовали в журнале Metabolism полученные ими данные о том, что в развитии диабета 2 типа может играть решающую роль накопление жира в поджелудочной железе, а прерывистое голодание, в свою очередь, защищает орган от ожирения.

В ходе исследования ученые разделили мышей с излишками жира и предрасположенностью к диабету на две группы. В первой группе животным ученые разрешали есть, сколько они захотят. Во второй группе практиковали прерывистое голодание: день мышей кормили вдоволь, а на следующий день не кормили совсем. Спустя 5 недель состояние поджелудочной железы у мышей в двух группах различалось: у животных из первой группы орган накапливал жир, у животных из второй группы, напротив, поджелудочная железа почти полностью освободилась от отложений жира.

«Прерывистое голодание может стать многообещающим терапевтическим подходом в борьбе с диабетом. Такой метод легко вписывается в повседневную жизнь и не требует приема лекарственных препаратов», — констатировали авторы исследования.

Подготовила Регина НИКИТИНА