Что новенького?
«Треугольник долголетия»
Итальянский национальный парк Чиленто (провинция Салерно) был внесен в список всемирного наследия не только благодаря своим историческим достопримечательностям, но еще и потому, что обитатели расположенных на его территории городков традиционно придерживаются так называемой средиземноморской диеты.
Один из самых известных специалистов по питанию ХХ века, американский профессор Ансель Кейс назвал Чиленто «треугольником долголетия» (поскольку территория парка напомнила ему эту геометрическую фигуру).
Ученый приехал в Чиленто сразу же после Второй мировой войны и решил остаться в Италии навсегда. Он был убежден, что в образе жизни и пищевых привычках местных крестьян и рыбаков есть что-то особенное. Кейс всегда говорил, что поселился в городке Пиоппи, чтобы продлить свою жизнь по меньшей мере на 20 лет. Ему это удалось: он умер в 2004 году на 101-м году жизни.
В Чиленто создан общественный Центр исследований средиземноморской диеты. Как поясняет президент этого Центра Марино Ниола в интервью газете «Республика», «долголетие в этом уголке Италии — явление привычное. Уже в 1960-х годах средняя продолжительность жизни здесь достигла такого уровня, который вся остальная страна должна достигнуть лишь в 2025 году. В Чиленто живут на 8—10 лет дольше, чем в других областях Италии».
Средиземноморская диета, по его словам, означает «употребление большого количества зелени и овощей, умеренное употребление рыбы, мяса, молочных продуктов. И еще козий сыр и сухофрукты. Умеренное количество и очень высокое качество — в этом заключается секрет местной диеты».
«Достопримечательности на бегу»
Примерно так можно перевести английский термин Sight-Jogging, означающий новое направление в развитии туризма. Новизна состоит в том, что туристы весь экскурсионный маршрут по тому или иному городу преодолевают не на автобусе и не пешком, а бегом — с краткими остановками для знакомства с достопримечательностями.
С тем, как это выглядит на практике, корреспондент радиостанции «Немецкая волна» познакомился в городе Кейптауне (ЮАР), расположенном на южной оконечности Африканского континента, у Мыса Доброй Надежды, и омываемом сразу двумя океанами — Атлантическим и Индийским.
Руководитель необычной экскурсии, подтянутый 40-летний мужчина Барри Фаттер рассказал корреспонденту, что обычно в забегах участвуют небольшие группы туристов — по 5—6 человек. Конечно, это люди с разным уровнем физической подготовки. Иногда кто-то выражает сомнение в том, что выдержит нагрузку. Барри таких людей успокаивает и старается придерживаться приемлемого для всех темпа. Экскурсия начинается в 9 утра, до наступления жары, и продолжается полтора часа. Этого хватает, чтобы увидеть все главные достопримечательности. По мнению Фаттера, одно из преимуществ передвижения бегом состоит в том, что оно позволяет «лучше ощутить темп жизни большого города».
В репертуаре Барри есть маршруты и для хорошо подготовленных в спортивном отношении туристов — например, по побережью Индийского океана. Интерес к подобного рода экскурсиям проявляют не только туристы. В фирму, где работает Фаттер, обращаются организаторы различных конференций, производственных совещаний, симпозиумов и т. п. По их словам, после утренней пробежки по городу участники таких мероприятий работают более продуктивно.
Sight-Jogging становится популярным не только в ЮАР, но и в других странах. В Германии достопримечательности на бегу можно осматривать в Берлине, Гамбурге, Франкфурте-на-Майне или в Дюссельдорфе. Но корреспондент «Немецкой волны» с достопримечательностями этих городов, конечно же, давно знаком. Видимо, поэтому осваивать новую форму туризма он отправился буквально на другой конец света.
Дольше сон — ниже давление
Если ложиться спать на час раньше, чем обычно, можно добиться снижения повышенного артериального давления, утверждают ученые из Гарвардской медицинской школы в Бостоне.
В проведенном ими эксперименте участвовали 22 добровольца, мужчины и женщины среднего возраста с высоким давлением, которые регулярно спали только по семь часов или менее. 13 человек получили указание увеличить продолжительность сна, ложась на час раньше, чем обычно. Остальные придерживались своего обычного режима. В результате у группы, которая спала дольше, средние показатели кровяного давления резко упали.
Медитация против простуды
Как доказали американские ученые, медитация и простые физические упражнения помогают предотвратить простуду и грипп. В исследовании приняли участие 149 добровольцев, которых разделили на три группы. Первая группа должна была регулярно заниматься медитацией, вторая — бегать трусцой, а участники третьей группы вели обычный образ жизни. Ученые наблюдали за состоянием здоровья участников эксперимента в период с сентября по май.
В результате в первой и второй группах симптомы простуды и гриппа за этот период наблюдались соответственно на 76 и 48 процентов реже, чем в контрольной группе. Исследователи также установили, что медитация помогла уменьшить длительность простудных заболеваний.
Рыбные блюда для самых маленьких
Если вовремя ввести рыбу в рацион питания ребенка, то можно снизить развитие астмы в будущем. Эксперты медицинского центра им. Эразма в Роттердаме изучили информацию о состоянии здоровья и рационе питания 7,2 тысячи детей от рождения до 4-летнего возраста. Наиболее подходящим для введения рыбы в рацион ребенка оказался возраст между 6 и 12 месяцами. При этом предпочтение следует отдавать морской рыбе.
Специалисты считают, что рыба не только разнообразит рацион ребенка, но и правильно настраивает работу иммунной системы за счет содержания в ней полиненасыщенных жиров. Согласно подсчетам исследователей, рыбные блюда, употребляемые в возрасте 6—12 месяцев, снижают риск появления симптомов астмы в дальнейшем на 36 процентов.
Плачьте на здоровье
Специалисты сразу из двух центров — американцы из Миннесоты и англичане из Ланкастера — пришли к выводу, что плакать полезно для здоровья. В рамках совместного исследования они изучали физиологические процессы, которые происходят в организме, когда человек плачет. Оказалось, что вместе со слезами из организма выводятся вещества, которые связаны со стрессом. Накопление этих веществ может привести даже к сердечному приступу. Кроме того, глубокие вдохи и выдохи, которые сопровождают всхлипования, снижают уровень гормона стресса кортизола. Эксперты подсчитали, что девять человек из десяти, которые поплачут, действительно чувствуют себя лучше.
Телепрограммы «о вкусной и здоровой пище» провоцируют ожирение
Если вы следите за своим весом, то вам лучше отказаться от просмотров кулинарных шоу. Подобные программы, как показало изыскание американских психологов, заставляют нас делать выбор в пользу нездоровых продуктов.
Ученые привлекли к участию в эксперименте 80 добровольцев. Половина из них смотрела программу о приготовлении вкусной пищи, а другая половина — фильмы о природе. При этом каждому участнику дали по три плошки. В одной были шоколадки, во второй — сырная закуска, а в третьей — морковь. В конце эксперимента ученые посмотрели, насколько уменьшился вес каждой плошки.
Оказалось, программа о вкусной пище не только вдохновляла людей на кулинарные подвиги, но и толкала их к сладким и жирным продуктам. В свою очередь, люди из группы, смотревшей фильмы о природе, отдавали предпочтение моркови.
Ученые предупреждают: даже программы, призванные научить человека готовить вкусные блюда, могут негативно влиять на его пищевое поведение.
В двух словах
* Израильские исследователи из университета Тель-Авива выяснили, что решения, основанные на интуиции, оказываются правильными в 90% случаев. Дело в том, что на самом деле такие решения принимаются на основе тщательного анализа информации. Этот анализ мозг проводит на подсознательном уровне, а человек получает окончательное решение, которое называет интуицией.
* Употребление больших количеств зеленого чая (по шесть чашек в день) может подавлять рост опухоли предстательной железы. Таков результат эксперимента, проведенного в университете Калифорнии.
Ну и дела
Люди все чаще пишут электронные письма, едят, водят автомобили и даже вступают в половые контакты…не приходя в сознание! Психологи предупреждают: мобильные устройства нарушают сон и уклад семейной жизни. Сначала работа проникает в дом, потом в прямом смысле — в кровать. Многие люди заканчивают работать лишь тогда, когда засыпают. Прямо перед отходом ко сну они проверяют рабочую почту. Каждый третий англичанин признается, что его супруг или супруга работают по вечерам в кровати. Данную тенденцию поддерживает и рынок технических новинок. К примеру, в продаже имеется кровать с электрической розеткой (чтобы было удобно подзаряжать мобильник). А одна американская компания продает кровать с wi-fi (устройством, обеспечивающим беспроводной доступ к сети мобильных аппаратов).
Участились случаи необычной ночной активности. Всё больше людей жалуются на то, что отправляют во сне текстовые сообщения, говорит Кристи Андерсен, возглавляющая службу неврологии сна в Ньюкасле (Великобритания). Утешает лишь то, что эсэмэски, отправляемые во сне, чаще всего лишены смысла.
Подобное поведение относят к группе расстройств, называемых парасомния. Эти непроизвольные, нежелательные действия, совершаемые во сне, могут быть совершенно безобидными, вроде спонтанного открывания глаз без пробуждения, так и весьма опасными: известны случаи, когда люди водили автомобиль в сомнамбулическом состоянии. У Андерсен был однажды пациент, который во сне мог разобрать на части дедушкины часы. Неосознанные ночные набеги на холодильник — теперь отнюдь не редкое явление. Это синдром ночного переедания. Иногда за ночь человек может несколько раз посетить кухню. Но, проснувшись, не будет помнить об этом. Сексомния — еще один вид расстройства, которое характеризуется тем, что спящий, не просыпаясь, вступает в половой контакт. Катализатором такого поведения выступают стресс, алкоголь, наркотики…
По материалам зарубежной прессы и Интернета
Подготовил Александр ТОЛПЕГИН