В последнее время сотрудники лабораторий, проверяющих спортсменов на предмет употребления допинга, всё чаще сталкиваются с тем, что пробы мочи, взятые для анализа, оказываются окрашенными в фиолетовый цвет. Но это не признак употребления допинга. Фиолетовый цвет мочи свидетельствует о том, что перед стартом спортсмен пил свекольный сок.

Этот сок вошел в моду в первую очередь у велосипедистов, легкоатлетов и триатлетов после того, как о его чудесных свойствах рассказали британские ученые из университета Экстера. (Об их открытии мы писали в заметке «Свекольный сок повышает выносливость», опубликованной в десятом номере «ФиС» за 2009 год.) Ученые объясняют это свойство свекольного сока высоким содержанием в нем нитрата, который снижает потребление кислорода организмом при высоких нагрузках и тем самым способствует экономии энергии.

Следует сказать, что есть ученые (как, например, спортивный медик из знаменитой берлинской клиники «Шарите» Дитер Бёнинг), которые считают, что достоинства свекольного сока сильно переоценены и он, скорее, действует как плацебо, то есть чисто психологически. Но почему бы не принимать такое «плацебо», если оно помогает добиваться высоких результатов? Ведь именно так поступил британский стайер сомалийского происхождения Мо Фара, завоевавший в 2012 году золотые медали в беге на 5000 и 10 000 метров на Олимпиаде в Лондоне.

Подготовила Регина НИКИТИНА