В переведенной с английского языка книге американского гинеколога Сары Готфрид «Биохакинг с умом: 8 граней полноценной жизни: как стать здоровой, молодой и энергичной за 40 дней» (М., 2021) вновь встречаемся с защитой от токсинов: не пить воду из пластиковых бутылок, есть органическую (выращенную без химикатов) пищу, не есть консервы из железных банок. Но ведь железные банки покрывают изнутри защитным слоем! По мнению автора, избавиться от токсинов позволяют сауна, правильное соотношение в пище цинка и меди 1,3. Важно поддерживать уровень селена в крови 100—150 нг/л, принимать «липосомальный глютатион».
Виктор Александрович Конышев, доктор медицинских наук
Гинеколог рекомендует избегать пищи с тяжелыми металлами, сахаром, проверять «метиляцию» и гены, следить за весом тела, корректировать гормоны, сжигать жир и снижать вес.
Советы спасаться от токсинов постоянно проходят через все книги биохакеров, но они крайне примитивны. Токсины, попадающие в наш организм, разнообразны по химической природе, у них неодинаковые пути превращения, обезвреживания и удаления из организма. Помочь этим процессам примитивными советами биохакеров нереально.
Научная медицина видит необходимость удаления шлаков и токсинов лишь при определенных болезнях. Это гемодиализ у почечных больных, плазмоферез при некоторых других заболеваниях, например, при саркоидозе, лечение отравлений.
Полезные советы по питанию преподносятся в книгах биохакеров как откровение чего-то нового. А ведь они давно изложены в книгах по физиологии, гигиене питания и нутрициологии (науке о питании).
Ограничение сахара и соли, разнообразие пищи, сбалансированность ее компонентов, роль питания в предупреждении болезней и раннего старения организма широко известны и без биохакинга. Биохакинг в области питания представляет собой смесь рекомендаций физиологии, гигиены, науки о питании и всевозможных новаций, создаваемых любителями, далекими от науки о питании.
Публикации биохакеров в Интернете подчас намного «круче», чем книги. Так, Сергей Фаге, гендиректор технологической компании, рассказывает, что прошел через тысячи тестов, принял множество препаратов, работал вместе с великолепными врачами, медитировал более тысячи раз, ходил к психотерапевту — и потратил на всё это примерно двести тысяч долларов. Субъективно он чувствует себя счастливее, спокойнее, энергичнее, стал более уверенным, сосредоточенным и умным.
Среди его методов находим отказ от сладостей, фруктовых соков, хлеба, макарон, меда. Он не ест индустриально обработанную еду — только натуральную, не ест дешевые продукты, производимые из животных, которых разводят в промышленных масштабах, потребляет в основном растительную пищу, старается есть органическую еду, особенно когда это касается животных продуктов, избегает соли и алкоголя, использует циклические голодания и кетопитание. Он принимает массу биодобавок, витамины, гормон щитовидной железы, вкалывает себе гормон роста, принимает метформин и ряд других лекарств. И всё это под строгим контролем систем организма. Сергей Фаге написал об этом в 32 года и надеется на пользу такой системы в будущем.
В наши дни выявлением поломок в организме (диагностикой) и их исправлением (лечением) занимаются врачи. Наука о питании раскрывает связь между нарушениями в организме и необходимым питанием намного лучше, чем книги биохакеров. Специалисты по лечебному питанию давно уже разработали системы питания применительно к разным заболеваниям. У некоторых людей повреждены гены обмена веществ, поэтому им требуются специальные диеты. Нужные диеты были созданы, но не биохакерами, а специалистами по питанию. Например, диеты для людей с фенилкетонурией, непереносимостью галактозы и др.
Именно медицина стремится на основе научных исследований предложить людям персонализированное питание, отвечающее особенностям их организма.
В нашей стране задолго до появления биохакинга сложилась профилактическая медицина. Становление ее тесно связано с деятельностью ученого и наркома здравоохранения Н.А. Семашко (1874—1949). При его участии разрабатывалась концепция профилактики, был создан Институт питания.
В СССР существовала система домов санитарного просвещения, в их работе с пользой для оздоровления населения принимали участие многие врачи. Врачей приглашал на свои телепередачи «Очевидное — невероятное» известный физик С.П. Капица. Мне довелось участвовать в записи одной из них, но это уже была маленькая кустарная телестудия, ведь, как рассказывает «Википедия», Капице пришлось уйти с Центрального телевидения после требований руководства поощрять лженауки и резко критиковать советскую науку.
Тогда, в конце прошлого века, начиналась новая жизнь, И. Брехман в книге «Валеология» (наука о здоровье) утверждал: удел врачей заниматься лечением болезней, а о здоровом образе жизни должны заботиться другие специалисты.
И они не заставили себя ждать, внеся много ерунды в представления простых едоков. Одни из них чистили организм от шлаков и токсинов, другие пили во имя здоровья мочу. Член-корреспондент Академии наук Белорусской ССР, доктор технических наук А.И. Вейник в книге «Термодинамика реальных процессов» (Минск, 1991) выдал нам практическое наставление о здоровой еде: «Чтобы пищу и питье сделать более полезными, достаточно несколько раз быстро махнуть на них указательным пальцем правой руки». В наши дни его вполне могли бы счесть биохакером.
С научной точки зрения вред увлечения чистками подробно рассмотрела психотерапевт Дженнифер Л. Гаудиани в книге «Преодоление медицинских осложнений расстройств пищевого поведения» (М., 2021).
Некоторые люди занимаются биохакингом в прямом смысле этого слова — пытаются редактировать свои гены. Бывший сотрудник НАСА, глава стартапа Джосия Зайнер сделал себе укол, который должен добавить к ДНК гены суперсилы. Ранее он пытался встроить себе ген медузы, чтобы его тело в темноте светилось зеленым цветом. Флуоресцировать мужчина после этого не стал. В этих попытках речь идет не столько о здоровье и долголетии, сколько о желании стать сверхчеловеком.
Зайнер уверяет, что подобные инъекции безопасны, так как его здоровье не ухудшилось. Однако введение в организм генетического материала, способного, по мнению биохакеров, исправить гены их организма или добавить новые, вызывало опасения. В июне 2019 года в Калифорнии принят закон, существенно ограничивающий возможности самостоятельного использования препаратов для редактирования собственных генов (практика do-it-yourself). Это был сигнал озабоченности тем, что потребители занимаются редактированием своих генов, не имея специальной подготовки и вне лицензированных лабораторий.
Телеканал «Звезда» рассказал в передаче «Код доступа» от 30.12.21 о реальных исследованиях по редактированию генома человека. Отметим, что термин «биохакинг» создатели этой телепередачи не использовали. Мы узнали, что в ряде частных лабораторий огромные деньги вкладывают в создание организмов с отредактированным геномом. В наши дни возможно отредактировать гены в яйцеклетке человека для создания организма, обладающего необычными свойствами. Но по этическим мотивам эту работу полагалось прерывать на 14 дней развития эмбриона человека, когда формируется нервная система.
Китайский специалист Хэ Цзянькуй нарушил это правило и методом ЭКО создал двух девочек, невосприимчивых к ВИЧ. Его наказали тремя годами тюрьмы и значительным штрафом (статья об этом в «Википедии» названа «Лулу и Нана»).
Редактированием генома занимаются специалисты с солидным образованием. А в биохакинге пытаются найти свою нишу люди, обычно далекие от медицины и от науки о питании, узнавшие кое-что из полезных книг, но подчас увлеченные псевдонаучными чудачествами под ставшим модным брендом биохакинга. Это своего рода народное творчество, проявившееся в массовой культуре, где акцент смещен с полноценного питания на эксперименты с переходом на кетопитание, голодание, чистки организма. Несмотря на это сами биохакеры считают свой подход системным.
Читая рассуждения таких биохакеров о питании и токсинах, вспомнил песню Владимира Высоцкого «Товарищи ученые» — про ученых, вывезенных на сбор картошки. Благодарные колхозники обещают им:
Товарищи ученые, не сумлевайтесь, милые:
Коль что у вас не ладится — ну, там, не тот аффект, —
Мы мигом к вам заявимся с лопатами и с вилами,
Денёчек покумекаем — и выправим дефект!
***
Всё же хорошо, когда каждый занимается своим делом! А про питание, конечно, лучше и значительно надежнее узнавать из книг, написанных специалистами по питанию, а не биохакерами.
Виктор КОНЫШЕВ, доктор медицинских наук
Окончание. Начало см. в № 4 за 2022 год
