Из копилки «ФиС»

Рецепты до востребования

Богат июль лесными дарами! И как тут усидеть дома и не пойти в ближайший лесок с лукошком в руках — за целебными травами, грибами и, конечно же, за продолжающей плодоносить земляникой, массовое созревание которой начинается обыкновенно еще в июне! Немецкий врач Себастьян Кнейпп в свое время утверждал, что в доме, где едят землянику, врачу делать нечего. Как подтверждают современные исследования, плоды земляники лесной особенно полезны при гипертонии, атеросклерозе, малокровии, некоторых заболеваниях сердца, а также при язве желудка, мочекаменной болезни, нарушении обмена веществ, подагре, заболеваниях печени и почек.
Земляника хорошо утоляет жажду, улучшает аппетит, восстанавливает процессы пищеварения, является прекрасным природным антисептиком при болях в желудочно-кишечном тракте.
Считается, что свежая земляника способствует рассасыванию зубного камня, а кроме того, отбеливает зубы, поскольку в состав ягод входят натуральные отбеливающие вещества. Примочками из свежего сока земляники лечат экзему и другие кожные заболевания.
Самобытный способ применения земляники лесной придумали лесорубы Сибири, чья работа сопряжена с частыми травмами. Плохо заживающие раны они лечат так: разминают спелые ягоды, помещают кашицу на чистую льняную ткань и прикладывают на рану. Менять повязки следует 2—3 раза в день, а на ночь — строго обязательно.

Боль в печени
При болях в печени ежедневно (наряду с лечением, назначенным врачом) съедать 3—5 стаканов свежих ягод земляники в течение 3—4 недель до исчезновения болезненности.

Расстройство желудка
1 ст. ложку измельченных листьев или корневищ земляники запить 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивать 8 часов, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до тех пор, пока функции желудка не нормализуются.

Геморрой
1 ст. ложку свежих или сушеных листьев земляники лесной заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить, немного охладить и использовать для клизм или обмываний геморроидальных узелков, продолжая лечение до полного выздоровления.

Угри, морщины
Земляника лесная — замечательное натуральное средство против угрей и морщин, особенно при жирной коже лица. В косметических и лечебных целях на лицо наносят смесь свежего земляничного сока и взбитого яичного белка (на 1 ч. ложку сока — 1 белок). Держат маску 20 минут, затем умываются теплой водой. Процедуру повторяют до тех пор, пока угри не исчезнут, а морщинки не разгладятся.

Спасение от жары
* В старину крестьяне, уходя на целый день в поле на сенокос, брали с собой корень сельдерея. Они просто держали его во рту, рассасывали и таким образом не чувствовали летней жары. Сок сельдерея действительно помогает организму отрегулировать температуру тела и легче справиться с жарой. Поэтому полезно пить по 50 мл этого сока перед уходом на работу и столько же — перед обедом или ужином.
* Пережить июльскую жару поможет и настой укропа. Для его приготовления 1 ст. ложку измельченных соцветий укропа залейте 1,5 стаканами кипятка, дайте настояться и пейте мелкими глотками в течение дня.
* Еще один хороший народный рецепт, который поддержит организм в жару, — настой розмарина. Залейте 1 ч. ложку измельченных сухих или свежих листьев розмарина 1 стаканом кипятка, настаивайте под крышкой 10 минут, процедите и пейте как чай. Розмарин, к слову, можно приобрести на рынках у торговцев пряностями или в отделах специй гастрономов.

Заболевания суставов
Летом набивайте старые хлопчатобумажные носки свежими измельченными листьями мать-и-мачехи, стараясь, чтобы они полностью покрывали стопы и пальцы ног. Ходите в носках как можно дольше в течение дня, вечером ноги нужно вымыть и насухо вытереть. Процедура способствует выводу солей из суставов.

Расстройство желудка у детей
В жаркое летнее время маленькие дети нередко болеют расстройствами желудка и кишечника. Справиться с этими расстройствами тем труднее, чем больше они запущены. Между тем есть простое средство, которое почти всегда бывает под рукой, в течение 1—2 дней оно дает хорошие результаты. Одну чайную чашку качественного риса нужно залить 4 чашками воды, поставить на медленный огонь и кипятить в течение 15 минут. Полученный отвар процедить через марлю и давать пить ребенку в теплом виде по 1/3 чашки каждые два часа. Оставшийся рис использовать в кулинарии.

Герпес
Взять липовую палочку длиной 10—15 см и поджечь ее. В течение 5 минут прогревать больное место тлеющей палочкой, держа ее на расстоянии 1—2 см от кожи. Процедуру повторять 6 раз в день. 

Псориаз
Лидия Павловна Хивинцева, народная целительница из г. Феодосии (Украина), на основании своего опыта считает, что при псориазе хорошо помогает сок свежей травы дурнишника, которым смазывают больные места.

Головная боль
При головной боли специалисты по акупунктуре рекомендуют по 40 раз нажимать на точку между бровями (в области «третьего глаза»). Боль проходит.

Киста на почке
Свежие листья лопуха большого мелко нарезать, затем отжать сок с помощью соковыжималки (помнить при этом, что свежий сок лопуха хранится не более 3 суток). Принимать по 1—2 ст. ложки сока 3 раза в день до еды. Курс лечения — 4 недели, затем нужно сделать перерыв на 1 неделю и повторить курс.

Диабет
Для снижения повышенного уровня сахара в крови ежедневно отжимайте свежий сок из молодых листьев лопуха. 15 мл смеси (чуть больше 1 ст. ложки) разводите в 1 стакане воды и выпивайте эту порцию в 3 приема в течение дня перед едой. Через каждые 3—4 недели делайте перерыв на 5—10 дней. Таким способом можно лечиться практически до осени, поскольку средство оказывает общее оздоравливающее действие на весь организм.

Заболевания кишечника
Сок лебеды хорошо очищает кишечник, выводит из организма токсичные вещества. Сок готовят из свежих молодых листьев и стеблей растения, пропускают через мясорубку и отжимают. Пьют по 0,25 стакана сока с 1 ст. ложкой меда за 20 минут до еды 2—3 раза в день.
Из травы лебеды также несложно приготовить спасительные обезболивающие компрессы при радикулите или геморрое. Кроме того, свежие листья лебеды прикладывают к ранам, чтобы избежать воспаления.

Грибок на пальцах ног
Свежие листья мяты потолките с солью, а затем поместите их между пальцами ног примерно на 1 час. Курс — до исчезновения грибка.

Гайморит
Галина Николаевна Клюенкова, врач-отоларинголог высшей категории, напоминает, что трава зверобоя обыкновенного испокон веков используется как эффективное средство, подавляющее рост микробов и ускоряющее восстановление поврежденных тканей. Для лечения гайморита нужно 1—2 ст. ложки травы зверобоя залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1—2 часа, процедить. Затем промывать полость носа с помощью небольших ватных тампонов, которые нужно смачивать в растворе и вводить в ноздри. Процедуру проводить 2—3 раза в день в течение 1—2 недель.

Востребованные рецепты

Горох от изжоги  
В последние годы у меня нет-нет да и случалась изжога, от которой я обычно спасалась с помощью питьевой соды. Так было до тех пор, пока в вашей рубрике «Рецепты до востребования» не увидела простой рецепт избавления от изжоги. Сначала не поверила в его действенность, но, как только попробовала применить, радости не было предела.
Теперь горсточку сырого гороха я заливаю в чашке кипятком, чтобы он чуть распарился. Через два часа его можно уже пожевать. Как только начинается изжога, бросаю в рот несколько горошинок и тщательно разжевываю. Несколько минут — и изжоги как не бывало. Распаренный горох храню в холодильнике, слив воду. А иногда и вовсе не замачиваю горох, а жую его сухим. Тоже эффективно. Спасибо вам за рецепт! 

Зарина Бабичева, г. Волгоград

В № 6 журнала за этот год было опубликовано письмо Ярослава и Ярославы Семенюк,  которые сообщили, что их семья, родные и близкие на протяжении многих лет с большой пользой применяют способ избавления от аллергии и насморка читателя журнала А. Уркушкина, опубликованный в «ФиС» в 1991 году, после чего в редакцию стали обращаться заинтересовавшиеся данным сообщением  читатели с просьбой повторно опубликовать этот рецепт. Что мы и делаем сегодня.

Лук помогает
Около 16 лет я страдал аллергией, постоянным насморком и отечностью лица. Теперь полностью излечил себя. Помог лук. При насморке не надо капать в нос луковый сок, раздражающий слизистую оболочку еще больше, а лучше проводить луковую ингаляцию следующим образом.
Луковицу очистить, разрезать на несколько частей, положить их на поверхность бинта, затем свернуть бинт, приложив к носу так, чтобы части лука оказались под обеими ноздрями, и завязать на затылке.
Особенно хорошо дышать луком во время сна. Эффект, увидите, поразительный! Этот способ уже с успехом применили многие мои знакомые, страдающие аллергией и другими подобными заболеваниями.

А. УРКУШКИН, г. Куйбышев, «ФиС», № 2, 1991 г.