11 Март 2017

Просмотров: 909

Вредные советы

Здоровое питание: 9 самых распространенных заблуждений

Правильное питание (наряду с физическими упражнениями) по праву считается неотъемлемым атрибутом здорового образа жизни. На эту тему существует огромная литература. А некоторые советы, адресуемые широкому читателю, переходят из книги в книгу, из статьи в статью, из одной телевизионной или радиопередачи в другую. Со временем они приобретают статус непререкаемой истины. Такими, например, считаются утверждения о том, что жир вреден, а куриное яйцо является опасной для жизни «холестериновой бомбой». Между тем подобные категорические утверждения далеко не всегда подкреплены основательными научными исследованиями. Кроме того, некоторые диеты, рекомендуемые «всем», могут быть полезны одним людям и противопоказаны другим.

О наиболее распространенных заблуждениях, касающихся здорового питания, пишет диетолог и журналист Катрин Бургер в статье, опубликованной в ведущем научно-популярном журнале ФРГ «Бильд дер виссеншафт» («Зеркало науки»). Мы знакомим наших читателей с содержанием этой статьи.

Подробнее...