Яблоки здоровья
Здравствуйте, уважаемый Игорь Сосновский!
Очень прошу вас печатать из номера в номер бесценные труды Григория Николаевича Ощенко. Торопитесь, пожалуйста. Ведь этому человеку еще при жизни надо отдать дань глубокого уважения за его такой нелегкий труд. Это же надо, сколько добра и человеколюбия в его сердце!
После прочтения в № 2 журнала «ФиС» за 2009 г. статьи Григория Николаевича «Вот он каков — алкалоид соланин» я тут же положила картошку «на зелень», чтобы добыть из нее этот целебный соланин. К выходу № 3 «ФиС» картошка уже была готова, позеленела. Приготовила настойку на соланине. Капли пью. А жмых использовала для ингаляции. Результат очень положительный. После гриппа долго кашляла, но после первой же ингаляции — перестала. Больше не потребовалось.
Я отксерила статью о соланине из № 2 журнала и даю всем читать. Уже 5 человек зеленят картошку. Хочу попробовать при лечении псориаза (болен один 35-летний человек) жмых или сок «зеленой» картошки. Может, у Григория Николаевича есть такой опыт лечения? И еще: если смешать готовый соланин со свиным жиром и воском, получится ли лечебная мазь? И еще: теряет ли соланин свои свойства при нагревании?
Извините меня за столь сумбурное письмо. Я человек немного увлеченный. Мне 71 год, продолжаю работать. Хочется, чтобы люди были здоровы. Журнал получаю уже 30 лет. Много почерпнула для себя...
Ирина Васильевна БОРОДАВКИНА, г. Волгоград
Нашим читателям известна фронтовая биография Григория Николаевича Ощенко. Он сражался под Москвой, несколько раз был ранен. Но всегда возвращался в строй. Он и сейчас на передовой, о чем свидетельствуют его статьи, которые регулярно публикует «ФиС».
ЯБЛОКИ ЗДОРОВЬЯ
Мне идет 86-й год, и я могу с уверенностью сказать, что и в старости есть много прекрасных периодов, в которые особенно остро ощущаешь радость жизни, питаешь какие-то надежды. Так бывает в природе. После веселого лета наступает осень: небо хмурится, налетают холодные ветры и дожди. Точно так же, как подметил французский писатель Жюль Ренар и «старость приходит внезапно, как снег. Утром вы встаете и видите, что все бело». Но вот непогоду сменяет бабье лето, и тут же проясняется небо, из-за туч выплывает солнце, задувает теплый ветерок. Вот и у людей, достигших солидного возраста, на первый план выходят мудрость, опыт, знания, умение руководствоваться рассудком, обстоятельно обдумывать все стороны своей жизни… «Старость таит возможности не меньшие, чем юность, но в других одеждах». Так считал Генри Лонгфелло, американский поэт и писатель (1807—1882), и я на себе убедился в правдивости этих слов. Но чтобы наслаждаться жизнью, нужно следить за своим организмом и соблюдать ряд важных заповедей.
Быть здоровым — повседневный труд
Академик Николай Михайлович Амосов писал: «Не надейтесь на медицину, она не может научить человека, как стать здоровым. Страшитесь попасть в плен к врачам!», «Чтобы стать здоровым, нужны собственные усилия, постоянные и значительные. Человек, к счастью, столь совершенен, что вернуть здоровье можно почти всегда».
Этими высказываниями выдающегося ученого-кардиохирурга я руководствуюсь постоянно, стараясь в деле оздоровления полагаться на себя, на свои знания и опыт. Правда, каждый год не дается сам собою, за него приходится бороться, прикладывать усилия, причем немалые, как и говорил академик Н.М. Амосов. Усердно читаю медицинскую литературу, справочники, энциклопедии, не упускаю из виду серьезные научно-популярные периодические издания. В результате сложились наиболее оптимальные способы поддержания своего организма в удовлетворительном состоянии.
Полезные продукты
Одним из главных пунктов моей программы оздоровления, которому уделяю повседневное внимание, является питание. Ем не просто что придется, а тщательно подбираю каждый продукт, чтобы он был полезен для того или иного органа. Скажем, каждый день покупаю творог. Этот продукт кроме различных важных веществ содержит кальций, необходимый для поддержания костных тканей, да и всего скелета в надежном состоянии.
Для того чтобы нормально функционировало сердце, нужен калий. В достаточном количестве этот элемент содержится в картофеле, поэтому я каждый день съедаю по 2—3 клубня средних размеров, сваренных в мундире. На мой взгляд, это большая поддержка для сердца, его нормальной деятельности. С картофелем съедаю один-два помидора. Это также полезный овощ. Известно, что много калия содержится в кураге, но она вызывает у меня тяжелейший приступ аллергии, так что пришлось от нее отказаться.
Важны в питании корнеплоды топинамбура. Они снижают артериальное давление (гипертонией страдает моя жена), уровень сахара в крови, очень полезны для функционирования поджелудочной железы. Зимой клубни топинамбура хранятся плохо, но зато их можно выкапывать уже ранней весной, когда почва оттает хотя бы на 15—20 сантиметров. Топинамбур я выращиваю на своем огороде и обеспечиваю им всех своих родных.
После 18 часов не ем продукты, содержащие углеводы (сладости, сахар), ибо они заставляют поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина, который стимулирует организм запасаться жиром. Раз в неделю ем мясные продукты — покупаю курицу. Очень люблю травяные чаи, варенья, а также яблоки, о которых хочу рассказать более подробно.
«Яблокомания»
«Съедай по яблоку в день — и не понадобится врач», — гласит народная мудрость. И еще: «Яблоко в ночь — все болезни прочь».
Действительно, это так: яблоки оказывают на наш организм противовоспалительное, ранозаживляющее, бактерицидное, антисклеротическое, мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, потогонное действие и полезны для профилактики и лечения практически всех заболеваний. Кроме того, яблоки стимулируют гемопоэз — процесс образования и созревания клеток крови; оказывают влияние на поддержание в норме кислотно-щелочного равновесия крови и всего организма путем нейтрализации кислых соединений; способствуют выводу из организма холестерина, солей тяжелых металлов, гнилостных бактерий из кишечника.
Благодаря витамину Е (альфа-токоферол), содержащемуся в яблоках, эти фрукты обладают антиоксидантной (антиокислительной) активностью, способствуют очищению клеток организма от высокоактивных свободных радикалов, предотвращают окисление их молекулярным кислородом. Эти особенности яблок способствуют продлению молодости организма.
Свежие яблоки назначаются при авитаминозе, колите, дизентерии, брюшном тифе, малокровии, гипертонии, отеках, ожирении. Ежедневное лечение яблоками в течение месяца применяется при гастрите. Фитонциды яблок формируют невосприимчивость организма к инфекционным заболеваниям. Очень полезны яблоки пожилым людям: клетчатка усиливает перистальтику толстой кишки, улучшает пищеварение, нормализует стул, препятствует запорам. Одним словом, не существует заболеваний, при которых противопоказано есть яблоки. Яблоки на ночь способствуют спокойному сну. Яблоки перед обедом помогают очищению кишечника.
Свой день я начинаю с яблока, съедаю по нескольку плодов днем и вечером и обязательно — пару яблок перед сном. И даже устраиваю 1—2 дня в неделю разгрузочные яблочные дни. Моя «яблокомания» особенно благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
Как-то заболела жена (ей 77 лет), у нее поднялась температура, повысилось артериальное давление. Случилось это перед сном. Посоветовал ей наряду с медикаментами съесть пару яблок. Жена съела одно крупное яблоко сорта «Белый налив» (кстати, этим сортом лечимся и я, и все в моей семье), и вскоре и температура, и кровяное давление пришли в норму.
Конечно, кроме яблок мы едим другие фрукты, выращенные мною в саду и огороде, любим ягоды, почитаем свеклу, морковь, репу, капусту.
Таков в общих чертах мой пищевой рацион. Подобное питание, как показывает личный опыт, не дает каких-либо сбоев в деятельности организма.
Движение и активность!
Однако недостаточно только рационально питаться. Необходим еще целый ряд мер, чтобы продлить свою активную жизнь. Нужно, к примеру, следить за своим весом. Я обзавелся весами, и время от времени встаю на них. Как-то увлекся питьем подслащенной сахаром кипяченой воды. Мой вес незамедлительно повысился на целых 5 килограммов. Сразу же пришлось отказаться от этого питья. Свой вес определяю по формуле: рост минус 100.
Следует регулярно подвергать свой организм физическим нагрузкам, что я и делаю ежедневно, поскольку согласен с Авиценной, великим философом Древнего Востока, автором «Канона врачебной науки» (ок. 980—1037), сказавшим, что «бросивший заниматься физическими упражнениями часто чахнет, ибо сила его органов слабеет вследствие отказа от движений».
Важно также стараться быть деятельным и активным. Эту активность я проявляю постоянно. Езжу на велосипеде. Летом раз в 3—4 дняхожу пешком на свой лесной огород (3,5 часа в один конец), там работаю с раннего утра и до позднего вечера, выращиваю овощи, целебные травы, ночую в землянке, вырытой на берегу озера. Зимой каждый день хожу пешком в любую погоду: в сильные морозы, бураны, циклоны, которые постоянно обрушиваются на наш остров Сахалин. Затрачиваю на эту зимнюю ходьбу не менее часа.
Ни дня без строчки!
Что еще? Не пью и не курю. Высыпаюсь. Постигаю с помощью внучки Розы и ее мужа Володи основные принципы работы на компьютере. И, конечно же, постоянно читаю, учусь чему-то новому. С полным основанием могу сказать о себе словами древнегреческого писателя и историка Плутарха (ок. 45—ок. 127): «Непрестанно учась, к старости я прихожу».
И еще: «ни дня без строчки»! (Это знаменитое высказывание принадлежит Плинию Старшему, древнеримскому писателю, государственному деятелю и ученому; 23 или 24—79 н.э.)
Каждый день пишу письма, статьи в редакцию моего любимого журнала «Физкультура и спорт», и это приносит мне большое удовлетворение. А писать есть о чем: жизнь моя богата не только большим количеством лет, но и событиями, фактами, знаниями, которые, считаю, могут быть интересными и полезными для очень многих читателей. Сам же я надеюсь, что каждый последующий год будет проходить так же благополучно, как и предыдущие, но при строгом выполнении правил, которые я сам для себя установил.
Григорий ОЩЕНКО, г. Поронайск, о. Сахалин
